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牛肉都没它“养人”,只要3.5元1斤,秋季多吃,提高免疫力

作者: 时间:2019-11-07 01:13

现在已经是秋季了,秋季天气比较凉爽,而且特别适合出去游玩,但是最重要的是秋季早晚温差大,特别的容易感冒咳嗽,所以大家异地昂要注意保护身体。很少人知道,其实秋天也是非常适合滋补身体的,比那些所谓的营养品要好很多,小编今天给大家推荐一种营养品。

牛肉都没它“养人”,只要3.5元1斤,秋季多吃,提高免疫力。“它”是什么呢?它就是西兰花,西兰花含有丰富的营养,维生素、植物蛋白、氨基酸,都非常的丰富。小编今天做了虾仁清炒西兰花,味道非常美味,一起来看一下吧!

虾仁清炒西兰花便当


By 踏月色而来~

配料:

海虾 6只、西兰花 300克、胡萝卜 50克、花椒 1克、花生油 15克、鸡精 1克、精盐 适量、葱 少许

烹饪步骤:

1.锅中倒入适量的清水煮沸后,加入少许盐,把洗净的海虾放入适量煮至变色断生。


2.把煮熟的海虾捞出沥干水分,准备好其它的食材。


3.把海虾剥皮备用。


4.胡萝卜洗净后切薄片刻花。


5.锅中倒入适量的清水,倒入几滴食用油煮沸后,放入胡萝卜片焯水。


6.把西兰花手撕成小块后,也放入锅中进行焯水,看见变色断生后捞出过冷水备用。


7.热锅倒入花生油烧至六成热时,加入花椒小火慢慢炸出香味,再大火爆香葱花。


8.把焯过水的胡萝卜放入锅中,大火翻炒片刻。


9.这个时候加入西兰花,大火继续翻炒均匀。


10.根据个人口味,加入适量的盐调味。


11.再加入鸡精调味。


12.放入虾仁,大火继续翻炒所有的食材,看见锅中汤汁收干时,即可关火。


13.便当盒里面,放入葫芦冬枣和红薯双色花卷,再放入炒好的虾仁西兰花,美美的便当就做好了。


烹饪小贴士:

1、西兰花的营养成分高,含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物质等多种营养成分。其中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。

2、在挑选西兰花时,要先看看西兰花的颜色。新鲜优质的西兰花颜色浓绿鲜亮,如果西兰花的颜色发黄,甚至可以看到开着一些黄色小花的,那说明西兰花已经过度成熟,已经不太新鲜了。

3、在挑选西兰花时,要看看西兰花的花球和花蕾。新鲜优质的西兰花看起来是很有整体性的,不会给人松松散散的感觉,花球表面无凹凸,有隆起感,花蕾精密结实。这样的西兰花更值得选购。

你喜欢吃西兰花吗?